LE COUTEAU LAGUIOLE D'EXCEPTION : L’ALLIANCE DE L’ÉLÉGANCE ET DE L’AUTHENTICITÉ :

Ce couteau de poche de 12 cm à double platine a été réalisé par la coutellerie Benoit l’Artisan située au cœur de Laguiole. Toutes les étapes d'assemblage et d'ajustage ont été réalisées artisanalement par un seul artisan coutelier, ce qui confère un côté unique à ce couteau. C’est un véritable Laguiole haut de gamme doté d’un manche de couteau en bois de buis, bois très dur qui acquiert avec le temps un poli incomparable ce qui peut même, parfois, le faire confondre avec de l'ivoire ancien. Ses côtes sont rivetées sur des doubles platines encadrant le ressort central. C’est ce doublement qui donne l’aspect légèrement ventru du couteau. Celles-ci, tout comme le ressort et l’abeille forgés, ont été délicatement ciselées à la lime. Les extrémités du manche sont ornées de mitres protectrices d’inox brossé. La lame d’acier carbone  a été, quant à elle, forgée au marteau et à l'enclume comme à l'origine.