COUTEAU LAGUIOLE SOMMELIER :

Pour vieillir dans de bonnes conditions, les bouteilles de garde ont un bouchon plus long qu’habituellement. Il a fallu, pour les ouvrir sans problèmes, créer un nouvel instrument : le couteau sommelier. Voici celui que vous présente la coutellerie Benoit l’Artisan. Sa forme très ergonomique en S permet une excellente prise en main. Son manche est en précieux bois d’ébène et cerné d'inox. Il est muni de trois pièces, indispensables pour déboucher les bouteilles. Tout d’abord, une lame d’acier Sandvik 12c27 munie d’un décapsuleur. Avec elle, vous ôterez sans mal la capsule protectrice pour empêcher tout contact entre le vin et le métal ; le tire-bouchon proprement dit à la longue mèche à cinq spires filetées qui va facilement pénétrer dans le bouchon sans risquer de l’effriter ; et le levier qui, en prenant appui sur le goulot de la bouteille, va sortir le bouchon sans effort.